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Was sind die Tannine im Wein?
Pelz auf der Zunge? Tannine im Rotwein!
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Tannine – Wikipedia
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Was sind eigentlich Tannine? | Vioneers
WienWein - Die Tannine selbst haben an sich keinen eigenen Geschmack oder Geruch. Sie verursachen vielmehr ein Mundgefühl, das man „adstringierend“ nennt, was so viel bedeutet wie „zusammenziehend“. Es wird auch als
Tannine: Erklärt im Wein-Lexikon von Wine in Black